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椰子の実
燻製を作る時の燃料、
としての椰子の実の話。
左は、内側の硬いところを
炭にしたもの。
持続して燃える。
が、火力が弱く煙が出ない。
右手前は、長時間乾燥させて、
カチカチになったもの。
火力もまあまあ煙もまあまあ。
が、火がつきにい。
炭と併用して使わねばならない。
で、今回、ほどほどに乾燥したもの、
を仕入れてみた(中央のもの)。
火力が強く煙の量も多い。
水を少し含ませると火力が落ちて煙が増える。
燻製時間の調整がし易い。
このひと束で200円.....これは良い。
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by yosaku60
| 2012-08-05 11:18
| バリ島=物価・修理費
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