レストラン「ムティワラ」で、珍しいものを頂きました。
写真のお刺身です。
何の刺身だと思いますか。
貝・・・・・・?
そうです。
で、その貝の種類、解りますか?
解らないでしょうね。
真珠貝・・なんですヨ。
みなさん、食べたことありますか。
私は、初めてでした。
厚めに切ってあったためか、
コリコリしていて、
甘くて、食感が最高でした。
それに光沢のある真珠色をしていて、贅沢感があって、口に入ると、思わず幸せ・・・
・・・オレって単純。
この真珠貝、殻はこんなに大きいんです(写真)。
真珠色の殻に年輪のようなものがあって、
その色の変化で海の変化も解るそうです。
バリ島では獲れません。
スラウェシ島の東の端、
メナードから送られてきたんだそうです。
メナードって化粧品会社の名になってるよね。
美人が多いので社名に採用、
なんて理由も聞いてるけど、ホントかな。
行ってこの目で確かめるって訳には・・・・、
ダメです!!
あれ、聞いてたの、アンタ。