マカッサルの書き込み、これでオワリ。
最後は食いものの話。
写真の特大の牛リブ焼き、オンロバッカルと言う。
チョトマカッサル同様、マカッサルの名物料理。
これが、また美味しいのだ!
皆さんは知っているだろうか。
海軍カレーと呼ばれるカレー味。
チョトマカッサルもオンロバッカルも
海軍カレーの味に似ているのだ。
特に海軍カレーの前菜として出される、オックステールの味付け。
それがそのまま、オンロバッカルの味なのです。
バリのウブドにも牛リブの美味しい店があるが、それをはるかに凌駕する濃厚さ。
もういちど食べたい。 つくづくそう思っている。
閑話休題。
今回の旅のまとめである。
飛行機がバリに着き、空港の外に出ると身体にまとわりつく空気がなんとなく違った。
なるほど、これがバリなのか。
バリに居ては、バリが見えない。
バリを知るには、
インドネシアを知らねばならない。
インドネシアを知るには、
世界を知らなければならない。
あたりまえのことであろうが、再確認した次第。
カミさんと二人きりで、
家にこもりがちだった、生活スタイル。
これを口実に、少々変わる予感あり。