あけっぴろげてあらいざらいのあるがまま



蓮根を沢山頂いた

蓮根を沢山頂いた_d0083068_17523685.jpg写真を見てくれ。
こんなに沢山の蓮根を頂いた。
オレは歯ごたえのある食材が好きだ。
で、蓮根は大好物である。
煮物、天麩羅も良いが、次のように
すりおろして食べるのも美味しい。

1、蓮根をすりおろす。
2、片栗粉と塩を少々加えて混ぜる。
3、好みの大きさで、ラップにくるむ。
4、電子レンジで3~5分、蒸す。
5、熱くしたソバツユをかける。
6、わさびを少々載せる。
7、適当に切って食べる。

なんとも言えない濃厚な食感で、味の濃い蒲鉾を頂いた気がする。
日本酒でもビールでも合う。 勿論ご飯のおかずにもなる。
料理の仕方はカミさんに聞きながら書いた。 オレは全くわからない。
感謝して美味しく食べることだけ知っている。
by yosaku60 | 2007-10-02 17:56 | 日本=知ったかぶりです | Comments(3)
Commented at 2007-10-03 10:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by pagi_pagi at 2007-10-04 10:31
yosakuさん、初めまして。
mixiの私のページ(http://mixi.jp/show_profile.pl?id=14049380)
にyosakuさんの足あとが残っていたので、ずーーっと辿ったらこちらに着きました。

バリに家をお持ちなんですね~、yosakuさん。しかもプール付き!!
過去の日記も見せていただきましたが、少しずつお家が出来上がっていく様子、
とてもワクワクしました~。
実は・・・私も持ってるんですよ、バリのおウチ(^^ゞ
もう4年ほど経つんですが、ベッドとソファと冷蔵庫ぐらいしか揃ってないんです。
もちろん、プールも有りません・・・泳ぎたくなったら海へ行ってます(笑)

そんなわけで、いろいろ参考にさせて頂きたいと思いますので、これからも
ちょくちょくお邪魔します。
無断ですみませんが、exblogのリンク、頂いていきますね~(^^)/
Commented by 与作 at 2007-10-05 19:55 x
pagi_pagiさん、
いらっしゃい。 うちも一緒です。 プールは共同のものです。
僕の方もこれから、お邪魔しますので、よろしく。
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常時ほろ酔い候

by yosaku60
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